Май 29th, 2017 
В компании Империя пиццы утверждают, что число их клиентов стремительно увеличивается с каждым годом. А все потому, что готовят тут невероятно вкусно, а главное, цены на еду тут остаются более чем доступными. А главное, что пиццу местные повара готовят исключительно по классическим итальянским рецептурам, благодаря чему она получается невероятно вкусной и ароматной!
Ни для кого не является тайной, что продукты, входящие в состав начинки этого вкуснейшего кушанья с итальянскими корнями, могут быть самыми различными. В целом, единственными ограничениями тут выступают фантазия повара и вкусы непосредственно того человека, который будет есть готовое блюдо. Однако, есть один ингредиент, без которого данное кушанье просто не удастся представить. И это – сыр, отвечающий за схватывание всех остальных продуктов друг с другом, а также с тестом основы. Кроме того, именно благодаря сыру блюдо и покрывается той самой аппетитной румяной корочкой, которую мы все так любим.
Учитывая тот факт, что для того, чтобы кушанье могло получиться не только сытным, но и вкусным, необходимо, чтобы все входящие в его состав продукты сочетались друг с другом, абсолютно логично, что в пиццу кладут самые разнообразные сыры. Единственным условием является то, что все они должны хорошо плавиться в процессе запекания, и, само собой, не забивать своим вкусом другие ингредиенты.
Не секрет, что самым ходовым сыром в этом итальянском блюде является классическая моцарелла. Эта разновидность сыра, отличающаяся достаточно пресным вкусом, представлена в магазине в нескольких видах – в форме шариков и плотно спрессованных брикетов. Само собой, кулинары могут использовать любую из разновидностей, но последняя в данном случае предпочтительней, так как гораздо лучше плавится под воздействием высоких температур.
К числу достоинств моцареллы относится не только ее пресный вкус, позволяющий ей сочетаться с абсолютно любыми продуктами, но и низкая калорийность. Впрочем, даже несмотря на это, кулинары нередко используют при приготовлении пиццы и иные разновидности. Например, ту же самую гауду. Данный сорт сыра, впервые приготовленного в Голландии, отличается достаточно нежным кремовым вкусом и острыми нотками, из-за чего сорта кушанья, содержащие в его составе, получаются особенно пикантными.
Добавляют в пиццу и классический английский чеддер. Этот сыр, обладающий слегка острым кисловатым ореховым привкусом, идеально сочетается с овощными разновидностями кушанья. То же самое можно сказать и о пармезане, который также весьма вкусен в пицце.
