Июль 1st, 2014 
Часто хозяйки, готовя капусту, добавляют в нее сало, жирное мясо, острые приправы и потом говорят, что «капуста вредна для организма, так как тяжело усваивается и плохо переваривается».
А ведь капуста относится к одному из самых полезных овощей. В ней содержится почти весь витаминный алфавит, множество микроэлементов.
Сок из сырой капусты применяют в качестве лекарства при язве желудка, а салат из свежей капусты лечит отеки, возникающие из-за чрезмерного накопления жидкости в организме. Конечно же, все эти ценные качества капусты нивелируются в жирных блюдах, которые часами тушатся на плите.
Капусту рекомендуется слегка отваривать, приправлять яблоками и помидорами, заправлять ложкой муки, растертой в растительном масле, — такое блюдо рекомендуется всем и не может не понравиться.
